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  • 寶豐賓館餐飲部狠抓員工培訓,提升服務質量
  • 2022-08-01 08:12:14
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    為了提升服務質量,提高員工的業務技能和應變能力,以及對客服務時能有一個好的精神狀態,近期,寶豐賓館餐飲部組織員工進行了一系列的培訓工作,培訓的內容主要包括:站姿、托盤、儀容儀表和微笑服務。

    餐飲部的工作比較瑣碎,常常是有上班點,沒下班點。日常的服務工作中,更要學會察言觀色,遇到醉酒的、不講理的客人,受窩囊氣是常有的事。就餐的客人各色各樣,性格千差萬別,因此,要求餐飲服務人員必須要有一定的耐性,有了委屈學會隱忍,笑容永遠定格在臉上。

    ???另外為了強化培訓效果,餐飲部主管將所講的重點內容摘錄、打印發放給每位員工,要求每位員工都要了解熟知酒店服務禮儀知識,規范自已的儀容儀表。經過培訓,很多員工都能夠自行整理自已的儀表、著裝,符合酒店規范。此次培訓對員工起到了自我檢查、約束的效果,托盤和擺臺的技能也得到了有效的提升,微笑服務也成了習慣,比起日常發現問題后要求她們整改的效果要好很多。?

    ? ??員工是企業的寶,培訓是企業的根,是企業發展的基礎。員工通過培訓提升了服務技能、提高了應變能力,從而更好地為企業服務。?


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